吃虫拯救世界
没人愿意聊关于虫的话题，它们都很恶心，会咬人，还让人做噩梦。在《星河战队》里它们甚至是人族的毁灭者，虽然没有得逞。总之，这些都是虫子给人们的坏印象，而现在科学家们想告诉大家，吃虫能拯救世界。如果你对我下面将做出的提议感到有些不安的话......那么你是正确的，我建议大家一起来吃虫。虫子们富含蛋白质，而且多吃虫，少吃红肉的话可以减少家畜对地球环境的不良影响。
当人们拿起一个巨无霸时，似乎没有注意到家畜对地球造成的不良影响。或许这些内容阅读起来会让人不悦，但是他们却是铁打的事实：
1、康奈尔大学上世纪90年代进行的一项研究表明，光美国一个国家的家畜所消耗的粮食就能养活800,000,000人，这是90年代的估算，想想现在的情况吧。
2、2006年美国食品与农业部(FAO)在一篇名为“Livestock's Long Shadow”的分析报告中指出家畜对地球环境的影响。报告指出，全球放牧用地就占地表总面积的26%，而养活这些牲畜需要的粮食产量占了全球耕地粮食产量的三分之一，还有大片的森林因为放牧和耕种的需要被开垦成了农田。
3、同一片报告里也同样指出，家畜的温室气体排放量达18%，比世界上所有的交通工具排放量还要高，而这还不包括一头牛从牧地到工厂过程中的碳足迹。
有些人是坚定的肉食爱好者，但是，就算虫类不在我们的饮食文化中，这也并不代表我们就应该忽略它们对地球更小的坏处，并且它们确实有很高的营养价值。
頁:
[1]
2