HZHAI2010 發表於 2012-5-16 20:53:05

台湾小吃-棺材板

据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“机关板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。

　　看来“棺材板”不仅能吃，而且好吃。不过需要提醒的是，“棺材板”一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸，自然就不好吃了。所以台湾卖“棺材板”的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。当然如果您是在家里自己做，就没有这个顾虑了。至于这种小吃用什么料、怎么制作，那是要保密的。









zhwen_18 發表於 2012-6-19 14:22:40

名字真有个性

zz70119 發表於 2012-6-21 09:43:00

看起来不错,名字也好听{:7_273:}

zzqqzzxx4 發表於 2012-10-28 17:15:08

去台湾吃过一次，好吃

zx704591802 發表於 2016-4-24 03:08:32

下来看看

ladeng 發表於 2016-4-24 06:53:06

中华民族的食物还是很厉害的。

zx704591802 發表於 2016-4-24 07:08:13

下来看看

zz405500106 發表於 2016-6-18 23:01:47

看着都饿了

kkaadd123 發表於 2016-7-18 16:04:16

喜欢这道菜

light000 發表於 2016-7-18 16:49:15

看起来不错
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