干煸四季豆
原料四季豆500克,猪肉 20克,大蒜8瓣,干辣椒10个,
调料:
食用油250克(实耗 50克),料酒3小匙,酱油1小匙,精盐1小匙,味精1小匙,
方法
1.将四季豆掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,
2.蒜切末,猪肉切末,
3.锅内放油, 烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥油,
4.锅中留底油,烧热,放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成味汁,
5.锅内放油,烧热,倒入炸过的豆角,用小火煸熟,再将味汁倒入锅里,撒上干辣椒,调入精盐和味精炒匀即可。
簡直不要太好吃! {:1_1:}{:1_1:} 图片上的辣椒比四季豆还多,味道太重了吧 美味正当时 这个很下饭啊 不放辣椒也好吃 每个地方做法都大有区别 這個好吃!! 炒好了超级好吃
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