ab77777 發表於 2024-10-7 10:06:56

尖椒毛肚

尖椒毛肚https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201710/3022/302239104045.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
水发毛肚 适量
蒜籽（拍碎） 适量

青红尖椒 适量
姜片 适量

葱节 适量
豆瓣酱（砍茸） 适量

盐 适量
生抽 适量

糖 适量相克食物
醋 适量相克食物

鸡味精 适量
湿淀粉 适量

花椒油 适量


尖椒毛肚的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201710/2323/232305439650.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.青红尖椒至净改刀成节。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201710/3022/302239114793.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.蒜籽至净拍碎。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201710/3022/30223912466.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.葱至净改刀节。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201710/3022/302239124360.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.水发毛肚至净改刀两寸的筷子条，沥干水份。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201710/3022/302239104045.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.锅烧油5~6成油温下主料爆透出锅，锅留底油下姜蒜豆瓣酱炒香，下尖椒节炒匀，下主料翻炒调味，湿淀粉收汁，淋花椒油、明油出锅装盘即可。
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Djb222 發表於 2024-10-8 09:13:33

毛肚是真的很好吃啊！！！

jimdyh 發表於 2024-10-8 10:42:52

毛肚是胃的哪个部分，到今天我都没搞清楚
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