杨幕 發表於 2012-7-5 19:53:10

五彩爽脆甜豆

主料：
甜豆、山药、木耳、泡发莲子、枸杞
调料：
盐、鸡精、花椒油
做法：
1.
（A）木耳泡发洗净撕成小朵。
（B）将干莲子浸泡2-3小时，去掉中间的莲子心，洗净备用。
（C）山药洗净去皮切成小方片。
（D）甜豆洗净切成小段。
（E）枸杞用水泡软。
2.锅中放水加入少许的食用油和盐，水开后放入山药片、木耳、泡发好的莲子进行焯水，最后放入 切好的甜豆，煮一开立即关火。
3.捞出过一下凉白开水，控干水份。
4.容器中放入控干水份的甜豆、山药、水发莲子、木耳和泡软的枸杞拌匀，加入适量的盐、鸡精、 花椒油调好口味即可装盘。






ssx51466 發表於 2019-8-18 16:37:20

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蒼之濤 發表於 2019-8-22 16:30:49

我不喜欢吃豆

money_444 發表於 2019-8-22 17:14:05

这菜太素了，小朋友吃合适。

jimdyh 發表於 2024-9-27 01:01:24

别的不说，最后成品的颜色就很漂亮，清爽
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