排骨炖川粉
食材明细主料
[*]排骨适量
[*]川粉适量
辅料
[*]生姜适量
[*]葱花适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
排骨炖川粉的做法步骤
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排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
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锅中热油放入姜片炒香。
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3
放入排骨翻炒均匀。
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加入适量蚝油,老抽,盐,翻炒均匀上色入味。
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加入适量清水。
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大火煮开转小火焖40分钟左右。
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排骨焖入味软烂。
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放入川粉。
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煮开将川粉煮断生即可。
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成品。
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成品。
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成品。
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