皮蛋瘦肉粥
食材明细主料
[*]大米半杯
[*]皮蛋1个
[*]瘦肉80克
辅料
[*]葱2根
[*]姜丝少许
配料
[*]盐适量
[*]油适量
[*]料酒适量
[*]原味口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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先准备好材料。
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2
大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
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3
锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
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4
瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
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5
皮蛋切小丁；葱切碎；
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6
粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
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最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~
粥里经典，只要提到粥就一定有这个
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