红薯豆沙饼
食材明细主料
[*]红薯一个
[*]普通面粉150g
[*]豆沙馅适量
辅料
[*]黑芝麻适量
[*]酵母2g
[*]白糖10g
[*]甜香口味
[*]烘焙工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
红薯豆沙饼的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035196507821437659037.jpg?x-oss-process=style/p320
1
红薯去皮，称了一下175克，切片，上蒸锅水开蒸十五分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035374414606607659037.jpg?x-oss-process=style/p320
2
压成泥。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035196815845877659037.jpg?x-oss-process=style/p320
3
加入面粉，加入酵母粉，白糖用筷子搅拌成大面絮。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035196924854317659037.jpg?x-oss-process=style/p320
4
下手揉成光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，面粉要分次加入，最后和成稍软的面团，盖好开始醒发大约四十分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035200849331067659037.jpg?x-oss-process=style/p320
5
醒发到一辈大，像这样拉开成蜂窝状。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035197120996407659037.jpg?x-oss-process=style/p320
6
轻揉排气。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035197193135717659037.jpg?x-oss-process=style/p320
7
分均等份，
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035201882429117659037.jpg?x-oss-process=style/p320
8
分别揉匀，揉成光滑的小面团。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035202624268947659037.jpg?x-oss-process=style/p320
9
豆沙馅也分六分，搓成圆球。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035202825744577659037.jpg?x-oss-process=style/p320
10
面团按扁，擀成圆皮，放入豆沙馅。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035197747688307659037.jpg?x-oss-process=style/p320
11
像包包子一样包好。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035197863908707659037.jpg?x-oss-process=style/p320
12
在上面刷点水，粘上黑芝麻，按扁擀薄，盖上保鲜膜静置一会。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035198041282007659037.jpg?x-oss-process=style/p320
13
锅中预热倒入食用油，下入饼胚，盖上盖子中小火开始烙制。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035198178992017659037.jpg?x-oss-process=style/p320
14
二分钟后翻个面，再烙一分钟左右。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035198305074687659037.jpg?x-oss-process=style/p320
15
再翻过来，见饼金黄鼓起就熟了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035198500882877659037.jpg?x-oss-process=style/p320
16
一锅烙了四个，先盛出来，再烙剩下的二个，看着这颜色就喜欢，忍不住先拍一张。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035198708895807659037.jpg?x-oss-process=style/p320
17
扯开一张看看，太软了，满满的豆沙馅。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/10/24/2020102416035199398807097659037.jpg?x-oss-process=style/p320
18
都烙好了，软糯香甜。
我觉得里面除了红豆还可以加点香芋之类的，味道会更好 這個號吃！！！
頁:
[1]