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標題: 打造属于自己的-意式烤鸡肉沙拉 [打印本頁]

作者: oper010 時間: 2012-8-18 23:05
標題: 打造属于自己的-意式烤鸡肉沙拉

意大利烤鸡肉沙拉
原料：鸡胸肉一块、生菜适量、圣女果适量、橄榄油4大勺、黄油20克、盐1小勺、白胡椒粉1/2勺、辣椒粉2大勺、意式沙拉酱适量。
做法：
1、准备好原材料；
2、鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀；
3、腌制10分钟；
4、将黄油加入锅中融化；
5、放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟；
6、盛出待用；

7、鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上；
8、烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面；
9、鸡肉熟透后取出，略凉后切小块；
10、将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁；
11、盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果；
12、淋上调味汁即可。

补充：
在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-18 15:19

作者: 蒼之濤 時間: 2019-9-24 16:22
這個我肯定沒吃過

作者: Superficial 時間: 2019-9-26 11:26
感觉吃不饱的样子

作者: 甘草 時間: 2022-12-21 09:53
独特做法

作者: jimdyh 時間: 2024-8-16 00:30
最后的摆盘看起来很随意，其实很有讲究啊

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