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標題: 印度风味咖喱鸡 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-9-7 05:04
標題: 印度风味咖喱鸡

用料 :

鸡翅 500克       洋葱 1个
土豆 1个       番茄酱 3汤勺
鸡汤 400毫升       印度咖喱酱 1袋

做法 :

1.鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用
2.鸡翅从中间剁开，一分为二
3.锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香
4.放入洋葱炒香锅底
5.放入鸡翅同炒至上色
6.最后放入土豆一起翻炒
7.加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替，也可以换成椰浆
8.为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略
9.大火烧开，微炖片刻
10.盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右
11.中间无需放盐，如果你用的咖喱酱没有咸味，可以用盐调味
12.见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子大火收汁即可

作者: W超哥 時間: 2012-9-7 23:16
有时间自己做

作者: jimdyh 時間: 2024-8-12 01:41
咖喱似乎已经成了印度的代名词啊

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