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標題: 红油酸汤饺子 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-9-10 17:52
標題: 红油酸汤饺子
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原料:袋装饺子10个、莴笋叶4片、黄豆1小把(可不放)、小葱1棵、香菜1棵、大蒜2瓣
配料:生抽1匙、陈醋半匙、糖半匙、辣椒油1匙、葡萄酒半匙(可不放)、香油1茶匙、盐适量
做法:
1、莴笋叶和黄豆洗净,小葱、香菜洗净切碎,大蒜剁碎;
2、锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香,另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟;
3、黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均,再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中;
4、原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾,期间可把香菜和小葱碎放入大碗中,待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。


作者: 27539600    時間: 2012-9-10 18:36
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