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標題: 香脆炒饼 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2013-1-22 21:55
標題: 香脆炒饼
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用料 :

面粉 酵母
水 番茄沙司
小香肠 黄瓜
白糖

做法 :

1. 水和面粉比例1:2,酵母和面粉比例1:20,拿一半水加点糖溶化酵母
2. 面粉加水和酵母水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,差不多发1个小时就行了,烙饼不用全发面
3. 把面团分成均匀的等份,擀成长条,从一端卷起来,然后把尾部压在下面,按成饼状,擀开
4. 小火盖盖,正反面各烙2分钟
5. 饼切成小条,不粘锅里不放油,小火再煎一下,如果不是新出炉的饼,这样煎一下之后非常香脆可口
6. 加番茄沙司,一点点盐搅拌均匀,配菜可以随意,香肠和黄瓜是我比较喜欢的搭配

小贴士:

配菜可以自由发挥,强烈推荐宜家的这种小香肠,一大包可以吃很久,咬开里面一包汤。

作者: ssx51466    時間: 2019-5-31 18:25

作者: jimdyh    時間: 2024-9-17 00:11
这个炒饼,其实就是面粉块吧,感觉是
作者: jimdyh    時間: 2024-9-17 00:12
这个炒饼,其实就是面粉块吧,感觉是




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