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標題: 腊肉炒油豆角儿 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2015-1-21 05:38
標題: 腊肉炒油豆角儿
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主料:腊肉50g  油豆角500g  胡萝卜50g
辅料:大葱10g  盐1/2茶勺  生姜5g  白糖1/2茶勺  味精1/4茶勺  料酒1茶勺  干淀粉1茶勺


步骤
1.油豆角掰去两端洗净。
2.胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。
3.腊肉蒸熟晾凉后切片。
4.把油豆角切段。
5.起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。
6.放入腊肉略炒,趁热烹入料酒。
7.再放入油豆角、胡萝卜,加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8.干淀粉用适量水调匀,分次加入锅内,再放入味精翻炒均匀即可。


作者: meomry    時間: 2015-2-4 13:08
做法倒是不太难
作者: 蒼之濤    時間: 2015-2-5 16:22
這個菜比較普通了
作者: jackjack0116    時間: 2015-2-24 15:25
正好家里有腊肉,试试做这道菜
作者: m60a3    時間: 2015-2-25 12:06
腊肉炒四季豆味道也不错,在湖南菜馆还试过一种是炒干豆角的,那个也很爽.
作者: kgb1126-323    時間: 2015-2-25 15:17
炒的略微有点油大了。
作者: whoami3344    時間: 2016-6-28 10:29
这个我做过。很好吃
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-20 05:33
色香味俱全,很好吃的样子,有机会试一下~




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