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標題: 臘鴨燜芋頭[7P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-10-15 15:31
標題: 臘鴨燜芋頭[7P]

烹制方法：

材料：腊鸭腿（1只）
配料：冬菇、香芹（过年期间品质最好）、姜片
调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐、糖、料酒、金粉、椰浆、三花淡奶

1 芋头切块，撒盐捞匀，入蒸锅蒸10分钟。腊鸭同样放入蒸锅里蒸8分钟。

2　将蒸熟软的腊鸭斩件后，飞水捞起。

3　用适量鲁花5S压榨一级花生油烧热炒锅，放入冬菇和姜片爆香后，再倒入腊鸭块一并翻炒均匀，倒入一瓶盖料酒。

4　倒入适量清水，待水滚后放入芋头，用糖和鸡粉，胡椒粉调味。

5　芋头煮至软绵，倒入适量三花淡奶让汤色增香白。

6　把西芹段放入汤面上，熄火。然后将腊鸭芋头盛入碗里，淋上适量汤汁，即可食用。

作者: ssx51466 時間: 2018-3-20 15:17

作者: lhy_mjw 時間: 2018-3-26 16:56

好好很好很好

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-18 23:38
看饿了，这个挺难做的，马一个~

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