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浙江菜式:话梅排骨
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作者:
100tian
時間:
2017-7-27 19:55
標題:
浙江菜式:话梅排骨
浙江菜式的做法:话梅排骨
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2013年12月12日 14:24出处:互联网作者:ping64cs阅读次数:223收藏
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排骨是家庭常吃的肉类食物,排骨的做法有很多种,哪一种最符合你的口味呢?
今天小编介绍一款浙江菜式的做法:话梅排骨,开胃美味喔。
食谱原料: 排骨750g,油、白芝麻、话梅、胡椒粉各适量,香葱少许,姜3片,蒜2瓣,料酒10g,白糖3g,鸡精1.5g,香醋5g,酱油7g,盐2g。
工艺做法:烧。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:浙菜。
制作方法:
1、准备好材料,切好葱,姜,蒜;
2、排骨洗净后用清水泡会去除血水;
*3、锅内倒少许油加热后,把排骨沥干水分后倒入翻炒,翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒;
4、排骨略微翻炒变黄后,放入葱,姜片,蒜瓣炒香,加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉适量,酱油,翻炒均匀上色; 5、注入开水,水量没过排骨即可,再加入话梅;
6、盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟左右(中途记得开盖翻炒均匀);
7、汤汁剩余1/3的时候,加入半小勺盐翻炒;
8、继续翻炒,收汁即可出锅。 健康提示: 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
作者:小亲姐姐
来源链接:
http://www.qbaobei.com/yswh/zgys/20131122_289545.html
来源:亲亲宝贝
著作权归作者所有。
作者:
蒼之濤
時間:
2017-7-28 07:25
这个我不是很喜欢的
作者:
linyiyue001
時間:
2017-7-28 07:39
是不是有点太甜啊
作者:
zero2000
時間:
2017-8-2 01:14
开胃美味
作者:
yyesw8601
時間:
2017-8-2 15:01
秀色可餐,学习了,回头给老婆做一道!
作者:
hesaimali
時間:
2017-8-5 21:27
做法很精致啊,我会做一大盘的。
作者:
zzz50015
時間:
2017-8-5 22:21
学习了 以后试试
作者:
armour333
時間:
2017-8-5 23:35
感觉就是糖醋排骨里面加了话梅啊。。。。。
作者:
ciser
時間:
2017-8-6 01:04
看着很有食欲啊。
作者:
xsxxx2011
時間:
2017-9-16 15:33
话梅排骨 有创意啊
作者:
gongkai0123
時間:
2017-9-17 09:09
haoyoushiyu
作者:
ssx51466
時間:
2017-9-18 17:37
作者:
zwc124726742
時間:
2017-9-18 17:41
点赞,好像不错
作者:
zhengxiangsai
時間:
2017-11-1 10:54
看起来挺不错的,试试先
作者:
ZYL184552
時間:
2017-11-7 15:54
口味应该和糖醋排骨差不多吧
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-22 11:35
马一个,色香味俱全,很好吃的样子~
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