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標題: 莲藕烧鸡翅 [打印本頁]

作者: 6662377 時間: 2018-2-26 10:51
標題: 莲藕烧鸡翅

怎么做莲藕烧鸡翅好吃？学做莲藕烧鸡翅需要哪些食材？只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕烧鸡翅。

莲藕不要切太小，要不煮熟了都缩水没了…

做莲藕烧鸡翅所需食材：

主料：鸡翅10只，莲藕1段，白酒150ml，酱油30ml，糖2大勺，葱1根，姜6片，干辣椒1根，八角2个，油20ml

莲藕烧鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅洗干净，划上两刀方便入味；葱切段，把一半的姜片和葱、鸡翅一起冷水下锅，小火慢慢烧开，焯一下。

2. 藕洗净，去皮，切块~

3. 水开把鸡翅捞出来，用厨房纸巾吸一下水分，以免一会儿炒糖色油花四溅…

4. 锅里放油烧热，下白糖调中火，糖融化时迅速下鸡翅，翻炒到鸡翅上有焦糖色，下莲藕和其余的葱姜、干辣椒、八角，翻炒3分钟左右。

5. 倒白酒、酱油，大火烧开，小火炖40分钟就可以，炖的时候要翻几次，不然小心糊锅底儿！

6. 喜欢有汤可以加一些水，但是切记要加热水~

网温馨提示：

记得勤翻动，要不会糊锅底儿的！

作者: 蒼之濤 時間: 2018-2-26 13:09
我现在很少吃鸡翅

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-19 06:16
马一个，很好吃的样子，色香味俱全~

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