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標題: 小鲍鱼蒸蛋的做法 [打印本頁]

作者: 6662377    時間: 2018-3-8 19:58
標題: 小鲍鱼蒸蛋的做法

做小鲍鱼蒸蛋所需食材:
主料:鸡蛋4个,小鲍鱼3只
辅料:葱丝,红椒粒,盐,酱油,温水或高汤,料酒
小鲍鱼蒸蛋的做法步骤:
1. 材料;用的比较小的鸡蛋~
2. 鸡蛋打散在碗里,加水(蛋液:水1:1.5),加适量盐和少许料酒搅拌均匀;
3. 将蛋液过滤3次;过滤一下蒸出来的蛋会更细腻~
4. 蒸碗包上保鲜膜,在上面用牙签叉几个洞,放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右;
5. 处理鲍鱼:只需用开水一烫,肉和壳就分离了,下面一个肠包不要了,取下鲍鱼肉;
6. 用牙刷把黑边圈刷洗干净,在上面划上一些十字刀;
7. 等蛋液表面稍凝结,打开保鲜膜,摆上鲍鱼,再盖上保鲜膜蒸至熟;
8. 在蒸好的蛋上浇一大勺酱油,撒上葱花和红椒粒即可。



作者: 764535124    時間: 2018-3-8 21:29
色香味俱全
作者: heyangth2009    時間: 2018-3-8 22:02
看着真不错
作者: zhang654321    時間: 2018-3-8 22:38
看着就有食欲,做好了真好
作者: 花花酱紫    時間: 2018-3-8 23:37
记得记得记得记得就觉得就打
作者: zzc1063325777    時間: 2018-3-8 23:45
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作者: zzc1063325777    時間: 2018-3-8 23:48
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作者: miaodong11    時間: 2018-3-9 19:59
喜欢美味了
作者: ssx51466    時間: 2018-3-18 19:13

作者: lhy_mjw    時間: 2018-3-29 11:33

貌似很简单,好吃吗?
作者: lhy_mjw    時間: 2018-3-29 11:36

貌似很简单,好吃吗?
作者: lhy_mjw    時間: 2018-3-29 12:05

貌似很简单,好吃吗?
作者: 空白森林    時間: 2018-3-29 16:29
看样子好好吃
作者: 项少羽    時間: 2018-4-11 15:30
小鲍鱼配鸡蛋很好吃的
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-22 02:55
色香味俱全,看饿了,马一个~




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