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標題: 风味小鱼干的做法 [打印本頁]

作者: 6662377 時間: 2018-3-27 10:09
標題: 风味小鱼干的做法

做风味小鱼干所需食材：

主料：小鱼干若干

辅料：干辣椒适量，醋适量，料酒适量，老抽，蚝油，葱，味精，糖，姜

风味小鱼干的做法步骤：

1. 小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

2. 葱姜辣椒备用

3. 热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒

4. 加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色

5. 加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁

6. 加入味精，糖调味后起锅，撒上小葱末

温馨提示：

小鱼干本身咸味很重，所以一定要泡水啊

作者: lhy_mjw 時間: 2018-3-27 12:35
好吃好吃好好

作者: 项少羽 時間: 2018-4-11 14:54
小鱼干看起来挺好吃的

作者: wangcai1111 時間: 2018-4-11 15:05
看着就香。。

作者: phoenixxx 時間: 2018-4-12 13:42
感谢作者分享，一看就特别好吃，回家尝试着做一下

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-25 12:30
色香味俱全，看饿了，有机会试一下~

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