备好以上材料
蒜头去皮,剪辣椒段,莲藕去皮切片,切豆皮条,卤料洗干净用温水泡下。
锅里放入花生油,干辣椒段,蒜头,葱结爆香!
放入莲藕片抄一下!
加入适量的酱油,蚝油,盐。老抽,白砂糖翻炒一下,再倒入卤料跟水。
水盖过莲藕片就可以了,盖上锅盖焖煮。
莲藕片快熟了,放入豆皮一起煮到熟,最后收汁就可以了!
卤料记得得用温水泡下更好哦!