麻藥是什麼?
「麻藥」在韓國菜中並不陌生,麻藥飯卷、麻藥粟米、麻藥溏心蛋…「麻藥」由來不可考,它呈現的味道是甜辣鹹鮮俱備,醬油(豉油)、糖、辣椒、蒜、蔥、麻油、芝麻是麻藥的靈魂元素,就像麻藥會令人中毒般上癮一樣,忍不住一口接一口。
健康小貼士︰
雞蛋有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命A、B、D及卵磷脂。卵磷脂有助分解血管中的膽固醇,使血液流通預防心臟病。另外,雞蛋的飽腹感強,可幫助減少食量,有效控制體重。
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