比思論壇
標題:
烤豆腐
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作者:
xisi
時間:
2021-5-4 10:42
標題:
烤豆腐
豆腐冲洗干净切成厚片备用
料汁：生抽、蚝油、盐搅拌均匀
照烧炉的接水盘倒入清水，再将烤盘放好
照烧炉的烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油及料汁开始烤制
一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，2面的料汁烤干后再刷一层，多刷几层
两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉
再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，看到烤制过程中全程无烟
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