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標題: 炸茄夹 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-5-7 07:32
標題: 炸茄夹

茄子和调好的猪肉馅。猪肥瘦肉调馅。加入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油少许淋入香油拌匀即成馅料，备用。

步骤

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2

茄子去皮。

步骤

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3

准备的食材。

步骤

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4

取一大碗，将面粉、小苏打、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、酱油适量的水依次加入碗中搅拌均匀，放置一会。

步骤

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5

茄子切成片，在厚片中间锲一刀口、深至茄子片的2/3处。如图

步骤

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6

一个个再往茄子夹中放入猪肉馅。

步骤

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7

准备好了。

步骤

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8

将每片两面挂好浆糊。

步骤

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9

点火，放入油烧至六成热。

步骤

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10

将茄子放入锅里炸制。表面色金黄、里脆嫩熟时起锅沥油分。

步骤

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11

炸制好的茄子夹。

炸茄夹讨论

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作者: LXK2020    時間: 2021-5-7 10:00
这个看着很美味

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作者: LXK2020    時間: 2021-5-7 10:01
这个看着很美味

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