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標題:
#冬至大如年#日式鸡肉饭
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作者:
yubaibai
時間:
2021-5-9 14:13
標題:
#冬至大如年#日式鸡肉饭
大米漂洗两遍,浸泡半小时。
锅里加入等量的水,大火烧开,时间长了要用硅胶铲搅拌一下底部,防止米粒巴在锅底。
水开后转为小火。
盖上盖子,小火煮10分钟,关火焖10-20分钟。
鸡腿肉去骨切块。
将鸡肉冷水下锅,同时加入两片姜,煮至水开,捞出后冲洗掉表面的浮沫。
炒锅里倒入油,放入香叶、葱、姜、蒜爆香。
倒入鸡肉翻炒。
加入味淋、生抽。
加入切碎的木耳。
味噌酱加水调稀,倒入锅中。
最后加入青椒粒,加入盐拌匀。
将炒好的菜倒在米饭,摊匀。
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