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標題: #冬至大如年#一口一个，焦脆鲜香的牛肉丸子 [打印本頁]

作者: weinipi 時間: 2021-5-17 15:40
標題: #冬至大如年#一口一个，焦脆鲜香的牛肉丸子

先来煮一碗花椒水。

取出100克左右，分次加在肉馅中，每一次搅拌均匀后再加入下一次。

加盐、生抽、蚝油、胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀。

牛肉馅儿一定要搅拌上劲儿，炸出的丸才会好吃，有嚼劲儿。

加葱花和姜末，香油、鸡精，搅拌均匀。

根据肉馅儿粘稠度加入适量玉米淀粉，能够捏成丸子就行了。

锅里放入适量油，烧至5成热。戴上手套，挤出丸子。

放入油锅炸至金黄，捞出控油。

作者: ssx51466 時間: 2021-5-22 17:21

作者: guang1999 時間: 2021-5-22 21:44
看着还挺美味的

作者: LXK2020 時間: 2021-5-23 08:34
看着还挺美味

作者: LXK2020 時間: 2021-5-23 08:35
看着还挺美味的

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