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標題: 红酒黑椒牛排 [打印本頁]

作者: xianqi    時間: 2021-8-18 18:04
標題: 红酒黑椒牛排

牛排自然解冻后,正反两面用少量的盐腌制半小时。


大火,将铁盘烧热至冒青烟,下黄油。


将火候调至中火,放入牛排,不要翻动。


上压肉板(在煎牛排时注意一下牛排侧面肉的色泽,等侧面的肉变色成咖啡色后,翻面,用相同的时间接着煎)。


牛排两面都煎至咖啡色后,翻面,淋上红酒。


接着用压肉板,两面各压约一分钟。


最后,浇上黑椒酱


作者: 甘草    時間: 2022-8-22 16:41
有点国际标准
作者: ssx51466    時間: 2022-9-12 18:40

作者: woxingwosir    時間: 2022-9-15 15:35
看着很好吃,可以尝试
作者: woxingwosir    時間: 2022-9-16 14:11
一天一个菜,学会了就是天才
作者: jimdyh    時間: 2024-6-24 00:35
有没有人想过吃生牛肉?很想尝试一下
作者: 独步苍穹    時間: 2024-6-24 13:24

不错,不错,不错




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