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標題: 丝瓜蟹味茹鸡蛋汤 [打印本頁]

作者: laolicaidao4 時間: 2023-10-6 09:01
標題: 丝瓜蟹味茹鸡蛋汤
丝瓜蟹味茹鸡蛋汤

【材料】：丝瓜1条，蟹味菇100克，鸡蛋1个，盐适量，油少许

【做法】：1、蟹味菇切去根部切成小段，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用，丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。

2、1个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。

3、锅中热油，放入丝瓜煸炒至丝瓜变色，加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中，煮开后加入适量盐调一下味，再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。

作者: jimdyh 時間: 2024-7-23 01:55
一碗普通的鸡蛋汤里放了那么多东西，鲜味更上一层楼

作者: Djb222 時間: 2024-7-23 08:51
這是粵菜吧？？？

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