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標題: 西红柿炒包菜 [打印本頁]
作者: Max1234 時間: 2023-11-7 10:27
標題: 西红柿炒包菜
西红柿炒包菜】材料:包菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣、
做法:
1.把包菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分,再用手把包菜撕成块。
2.西红柿洗净对半切开,切去蒂部,然后把西红柿切成块状。
3.锅加水烧开,加入少许盐,几滴油,下入包菜焯水,将包菜焯水至颜色变深,焯至断生,包菜焯水时,在水中加入少许盐和油,可以使包菜的颜色更翠绿,包菜焯水时间不要过长,包菜颜色变深就可以了,焯过火,就失去了包菜脆嫩的口感。
4.将包菜捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分待用,包菜焯水后放在冷水中投凉,可以保持包菜脆嫩的口感。
5.锅加油烧热,下入蒜末小火炒出蒜香味,再下入西红柿,大火将西红柿炒变软,炒出水。
6.下入包菜,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
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作者: chenli3596 時間: 2023-11-7 16:16
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作者: ssx51466 時間: 2023-11-7 20:42
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作者: c4759576 時間: 2023-11-8 04:47
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作者: Djb222 時間: 2023-11-8 09:34
沒人這麼炒過吧???
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