比思論壇
標題:
韭黄肉丝
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作者:
ab77777
時間:
2024-3-4 14:50
標題:
韭黄肉丝
韭黄肉丝
简介
材料
韭黄
1包
肉丝
随意
蒜头
2瓣
酱油
1大匙
米酒
1小匙
太白粉
1小匙
白胡椒
粉
2小匙
酱油
1大匙
做法
1
肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉醃约10分钟 (记得太白粉要最后放，避免醃料被太白粉隔绝在肉外面)
2
韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用 蒜头去皮切碎备用 取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
3
同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)
4
加入肉丝一起拌炒
5
最后呛入酱油，拌
作者:
Djb222
時間:
2024-7-26 09:57
韭黃不應該炒蛋嗎？？
作者:
jimdyh
時間:
2024-7-28 03:29
不知道有多少人和我一样喜欢韭黄的味道
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