1
准备原料。
2
清水和油混合均匀。
3
加入过筛的低粉，搅拌均匀。
4
加入蛋黄搅拌均匀。
5
蛋白中加入白糖，白醋和盐，打至9分发。
6
取小部分蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7
再倒入蛋白中，翻拌均匀。
8
倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。放入烤箱中，上火130度，下火130度，17分钟时上火调至145度，烘烤15分钟后，表面均匀上色后，蛋糕成熟，即可出炉。
9
松软美味。
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