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標題: 回锅肉 [打印本頁]

作者: shengxue1011    時間: 2024-4-28 15:37
標題: 回锅肉
回锅肉

用料

豆豉 / 甜面酱 / 白糖 / 酱油

五花肉8两 / 青蒜2两 / 花椒

大料 / 葱 / 姜 / 郫县豆瓣/ 油

做 法

1.五花肉凉水下锅,放葱、姜、花椒、大料、干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火,煮至全熟,泡半个小时,捞出,稍微晾一下,切大片

2.豆瓣和豆豉放一起剁细

3.坐锅下油小火煸肉片,出油扒到一边,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下甜面酱、酱油,煸炒均匀,放入1小勺白糖,最后放青蒜,炒几下稍软即可出锅。



作者: Djb222    時間: 2024-8-29 10:02
這看著實在是太誘人了!!!
作者: test20110906    時間: 2024-8-29 22:29
實在是太誘人




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