| 茴香 100g | 鸡蛋 2个 |
| 中筋面粉 200g | 水 100g |
| 酵母 2g | 食用油 适量 |
| 香油 1/2小勺 | 鲜酱油 1/2小勺 |
| 盐 4g | 鸡粉 适量 |
| 芝麻 适量 | 葱 适量 |
1.面粉中加入酵母搅拌均匀。
2.慢慢倒入温水，把面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温发酵。
3.鸡蛋打散。
4.热锅凉油，油温升高后放入鸡蛋液滑炒，鸡蛋凝固后关火。
5.葱切碎。
6.茴香洗净切碎。
7.把葱花儿和切好的茴香放入炒好的鸡蛋里。
8.放入所有调味料搅拌均匀。
9.案板撒薄粉，取出面团排气。
10.把面团搓成长条，平均分成6份。
11.按扁，擀成中间厚边缘薄的剂子。我
12.取一个剂子放入适量的茴香馅儿。
13.捏紧收口。
14.收口朝下，按扁。
15.依次做好所有的烧饼坯，表面刷水。
16.刷水面蘸芝麻。
17.所有烧饼粘好芝麻，放入烤盘。放入预热好的烤箱中层200摄氏度，烘烤15分钟。
18.时间到，取出烤盘。茴香烧饼就制作好了！
19.成品图。
20.特别的香酥哦！
没有烤箱用电饼铛烙也可以。
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