1
蛋液中加少许盐和2匙水淀粉打匀，放无油电饼铛中摊成蛋饼，卷起切丝备用。
2
取一汤碗，依次放入盐、鸡精、香油、蛋皮丝、头水紫菜、葱末、香菜碎。
3
虾滑丸冷水下锅，煮开趁热淋入备好配料的汤碗中。
4
美味即现，是不是很简单？
5
虾滑丸建议选这种看得见虾肉的真虾滑丸，别选淀粉丸。
6
除了做汤，拿它当早餐当点心也是很好的。
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