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標題: 琥珀核桃 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 7 天前
標題: 琥珀核桃
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,但是我们家都不太喜欢吃,不过,学习了琥珀核桃,现在没人不爱吃了,还都抢着吃!
食材明细
主料
辅料

琥珀核桃的做法步骤

  • 1
    水沸腾下核桃煮3分钟左右,去掉核桃本身的苦涩味,沥水备用。


  • 2
    锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮,微微有点粘即可。


  • 3
    倒入备好的核桃仁,小火翻炒,让每个核桃仁都裹上糖。


  • 4
    接着倒入熟白芝麻,继续小火炒匀。


  • 5
    烤盘铺上硅油纸,把炒好的核桃仁平铺上去。


  • 6
    送入160度预热好的凯度GA蒸烤一体机。


  • 7
    烘烤12-15分钟即可。


  • 8
    烤制完成后,直接取出。



小窍门
炒核桃仁的时候一定要小火!熬糖时不可搅拌太频繁!

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