比思論壇
標題:
小鲍鱼红烧肉炖土豆
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作者:
雨落润田
時間:
2024-11-24 17:04
標題:
小鲍鱼红烧肉炖土豆
食材明细
主料
五花肉
500g
小土豆
8个
小鲍鱼
180g
胡萝卜
0.5根
姜
4片
蒜
5瓣
香菜
1根
辅料
花椒
少许
八角
1个
五香粉
少许
冰糖
20g
调料
盐
少许
原汁酱油
适量
豆瓣酱
1勺
甜面酱
1勺
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
小鲍鱼红烧肉炖土豆的做法步骤
1
准备好全部食材,改刀备用。
2
锅内加少许油,下姜片、蒜瓣、花椒炸香。
3
接着倒入五花肉炒匀,再淋上1勺原汁酱油酱油,再次炒匀。
4
倒入1杯纯净水,加入1块八角、1勺豆瓣酱、一勺甜面酱、10克冰糖,大火煮至糖水完全沸腾,盖好盖子,中小火炖煮20分钟。
5
到时间后,汤汁会变的非常粘稠。
6
倒入土豆块、胡萝卜块炒匀,再加入小鲍鱼。
7
接着倒入白开水(不需要完全没过食材),再加入余下的冰糖、少许五香粉、2勺原汁酱油、少许盐,简单拌匀。
8
盖好盖子后送入蒸烤箱,选择蒸模式,100度45~60分钟。
9
最后取出,撒上香菜末,就可以开吃喽!
20210508162047199221588210553137.jpg
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2024-11-24 17:03 上傳
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作者:
edwardswing
時間:
2024-11-24 22:33
感觉其实可以不放土豆的。
作者:
Djb222
時間:
2024-11-25 09:33
這土豆看著不錯!
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