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食材如图；
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百香果买回来后放通风的地方数日，待果皮变得皱皱巴巴的味道最好；
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百香果洗净，对半切开，用小勺挖出果肉；
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逐个挖出所有的果肉，我称了一下大约500g；
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将果肉和冰糖放入砂锅中；
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大火烧开后改小火慢慢熬煮；
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小火熬煮大约一个小时后，果肉颜色变深并变得黏稠即可；
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砂锅离火，待果酱晾凉分装在果酱瓶中，果酱瓶需要提前用开水消毒，或者用微波炉消毒档消毒；将分装好的果酱瓶倒扣可排除果酱中的空气，利于保存；
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成品，味道棒棒的，加温水调成果汁或者涂抹面包都是很好的，直接挖一勺吃味道也超棒~
