| 面粉 500克 | 肉馅 适量 |
| 盐 3克 | 温水 300克 |
| 酵母粉 5克 | 葱花 适量 |
| 蚝油 适量 | 榨菜 适量 |
| 花生油 适量 |
1.面皮部分：面粉500克温水300克酵母粉5克盐3克
2.所有材料混合搅拌均匀
3.揉成光滑面团发酵两倍大
4.肉馅部分所需材料
5.调成肉馅
6.发酵好的面团都是大蜂窝
7.按压排气分成10个小面团
8.搓圆 表面刷油盖保鲜膜滋润10分钟
9.按成圆饼包上馅料
10.像包包子一样包起来
11.按压成薄饼
12.表面刷水撒芝麻
13.烤箱200度烤20分钟
14.香喷喷的榨菜锅盔就做好了
15.咬一口鲜香酥脆
小面团刷油一定要松弛一下
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