|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干炸大蚝[图]

發新帖

查看: 3090|回復: 9

上一主題

下一主題

[主菜] 干炸大蚝[图]

3147 主題	56 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 2198
金錢: 18100
威望: 10620
主題: 3147

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2011-12-1 12:52:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:
〖主料〗：洗净生大蚝750克
〖辅料〗：花生油1000克（耗75克）
〖调料/腌料〗：胡椒粉15克、精盐25克、味精20克、麻油5克、脆浆300克、姜汁酒25克

·操　　作:
1、用旺火烧热炒鼎，下花生油，候油到七成热时，端离火位，将腌制过的生蚝“飞水”

2、再将生蚝逐粒粘上脆浆落鼎后，端回火位，用中火浸炸至浅黄色（油温一般以控制在180摄氏度至200摄氏度为宜，如油温过高就容易出现外焦内生，油温过低也会出现浆泻而不起）

3、转旺火炸至身硬捞起，摆砌上盘，上席跟上淮盐、口急汁为佐料

花生油, 调料

分享1 收藏0 「頂」0 「踩」0

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	682 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	怒 5 天前

簽到天數: 1167 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 80
威望: 682
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2017-1-28 13:54:56 |只看該作者

吃起来不知道怎么样

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	704 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2024-5-12 01:03

簽到天數: 691 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1650
威望: 704
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2017-1-28 23:28:58 |只看該作者

将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	593 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 2021-12-25 01:57

簽到天數: 244 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 0
威望: 593
主題: 0

發消息

地板

發表於 2017-1-29 00:33:58 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

有点恶心

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

汉武大帝qawz

0 主題	0 好友	4466 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	慵懶 2020-8-13 21:12

簽到天數: 325 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 69
威望: 4466
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2017-1-30 20:55:02 |只看該作者

可以试试

回復

使用道具舉報

2 主題	0 好友	888 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	擦汗昨天 12:42

簽到天數: 1615 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 214
威望: 888
主題: 2

發消息

6^#

發表於 2017-1-30 21:28:12 |只看該作者

这能好吃吗

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

33 主題	1 好友	2758 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 2438 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 0
威望: 2758
主題: 33

發消息

7^#

發表於 2017-1-30 22:28:32 |只看該作者

很养眼的样子

回復

使用道具舉報

0 主題	3 好友	2186 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2022-10-3 12:24

簽到天數: 812 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 197
威望: 2186
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2017-1-30 23:22:22 |只看該作者

这东西我克不吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 130030

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1097
威望: 95358
主題: 11212

發消息

9^#

發表於 2017-2-5 15:27:13 |只看該作者

油炸食品尽量少吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	71 好友	829 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2019-11-4 01:56

簽到天數: 1154 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 80
威望: 829
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2017-2-9 15:17:42 |只看該作者

看着不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-14 18:53 , Processed in 0.022065 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部