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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 鱼香茄子

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[主菜] 鱼香茄子

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TA的每日心情

	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-3-6 19:20:20

做鱼香茄子所需食材：

主料：茄子一个，青椒一个，葱姜蒜末，醋，酱油，料酒，白糖，淀粉，郫县辣酱

鱼香茄子的做法步骤：

1. 茄子洗净，去皮，切条

2. 一勺盐，拌匀腌制二十分钟

3. 调酱汁：葱末，姜末，一勺醋，两勺酱油，一勺料酒，一勺淀粉，两勺白糖。调好备用

4. 切好蒜末，青椒，用手把腌好的茄子攥干待用

5. 冷锅倒油，小火！五成热时放两勺皮辣酱，然后放葱姜爆香，放茄子翻炒

6. 加入青椒继续翻炒，觉得差不多就可以出锅了！

7. 出锅之前放上蒜末提味。OVER

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2018-3-20 14:02:45

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TA的每日心情

	開心 2 小時前

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板凳

發表於 2018-3-27 13:59:08

好吃好吃好好

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2018-3-27 14:02:02

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好吃好吃好好

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5^#

發表於 2018-3-27 14:09:53

好吃好吃好好

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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6^#

發表於 2019-3-23 02:20:52

看饿了，这个挺难做的，色香味俱全~

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