南瓜豆腐慕丝蛋糕

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                                          材料
                                                                                                                                                                                                                           酥皮材料                                                                                                                                                        150克西梅干                                                                                                                                                        50克杏仁碎                                                                                                                                                        1撮海盐                                                                                                                                                        蛋糕材料                                                                                                                                                        300克日本南瓜                                                                                                                                                        200克生腰果                                                                                                                                                        200克嫩豆腐（去水）                                                                                                                                                        75毫升椰子油                                                                                                                                                        60毫升枫糖浆                                                                                                                                                        1汤匙粟粉                                                                                                                                                        1茶匙云里拿油                                                                                                   
                                           
                                    
                                                                                                              做法
                                                                                                       

•                                                                                                                                        1将酥皮的所有材料放入搅拌机
  
•                                                                                                                                        2将已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模，用抹刀铺平，做饼底
  
•                                                                                                                                        3将南瓜切粒
  
•                                                                                                                                        4隔水蒸至软身，放在一旁摊冻。提前准备，可让南瓜完全摊冻
  
•                                                                                                                                        5从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
  
•                                                                                                                                        6从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
  
•                                                                                                                                        7将柠檬汁加入搅拌机，搅拌数次直至混和
  
•                                                                                                                                        8然后倒入放有酥皮的蛋糕模内，轻轻压平以减少气泡，以作平滑的饼面
  
•                                                                                                                                        9再将刚才先取出的腰果馅放回搅拌机，加入南瓜
  
•                                                                                                                                        10搅拌至顺滑
  
•                                                                                                                                        11之后将南瓜馅倒入酥饼上，形成第二层，轻轻压平以减少气泡
  
•                                                                                                                                        12放入雪柜冷藏8小时直至凝固
  
•                                                                                                                                        13从雪柜取出，再小心从蛋糕模中取出蛋糕
  
•                                                                                                                                        14最后，享用前先解冻10分钟，可切件上碟
  
  

                                                                       
                         

miaodong11

好好好！

piaolingjijie

很好吃的样子，马一个，色香味俱全~