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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 油豆腐酿肉的做法

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[主菜] 油豆腐酿肉的做法

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TA的每日心情

	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-3-10 19:28:51

做油豆腐酿肉所需食材：

主料：猪肉末250g，油豆腐14个，耗油适量，油适量，生抽适量，盐，糖，鸡精，料酒少许，葱，姜蓉

油豆腐酿肉的做法步骤：

1. 把油豆腐放在水里抓几下，泡几分钟，目的是为了油豆腐在蒸后口感更好，吃起来不硬。在泡豆腐的同时，在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油，搅拌均匀

2. 把泡好的油豆腐，挤干水，开个口子，把肉末塞入油豆腐

3. 上锅蒸5~10分钟

4. 在蒸好的油豆腐上摆上葱花

5. 取半碗清水，加入耗油，生抽，鸡精，油，搅拌。锅加热，倒入拌好的调料，最后把烧开的调料淋在蒸好的油豆腐酿肉上

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	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2018-3-11 08:09:05

油多的我不喜歡

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	開心 2024-8-27 18:48

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地板

發表於 2018-3-11 08:36:18

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	奮斗 2024-9-23 19:41

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[LV.9]以壇為家II

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發表於 2018-3-18 17:31:32

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TA的每日心情

	奮斗前天 11:43

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[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2018-3-18 18:40:45

这个好像不错哦哦

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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發表於 2019-3-19 06:12:48

很好吃的样子，色香味俱全，这个挺难做的~

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