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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 榴莲壳炖鸡

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[主菜] 榴莲壳炖鸡

104 主題	1 好友	348 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2021-6-19 14:40

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[LV.3]偶爾看看II

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電梯直達

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樓主

發表於 2020-9-8 10:42:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2020-9-8 16:38:23 |只看該作者

我喜歡食榴蓮

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TA的每日心情

	開心昨天 23:18

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-12-7 11:55:29 |只看該作者

做法新颖

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	怒昨天 16:38

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[LV.8]以壇為家I

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地板

發表於 2022-12-7 22:54:36 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

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