比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › #冬至大如年#五香栗子焖羊肉

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[主菜] #冬至大如年#五香栗子焖羊肉

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puyingda

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	衰 2021-5-10 10:10

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樓主

發表於 2021-5-7 20:20:30

五香栗子焖羊肉的主材料

煮沸一锅水，把砍件的羊肉块投沸水内，焯至表面转白色，捞出沥去水分，待用

烧热一个炒锅，下点菜籽油，把姜片放锅内爆出香味

投进焯过的羊肉在锅内，加入米酒，大火翻炒一会

把栗子、红枣、冰糖放在锅内

再放其他调味料，加进3碗左右的开水，大火烧开

用小火把所有材料焖煮2小时左右，羊肉软熟，汁不要收得太干

放点香菜段在羊肉里，稍微翻煮一下，即可关火上碟

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沙發

發表於 2021-5-8 12:09:29

看着很美味

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板凳

發表於 2021-5-8 12:10:40

看着很美味

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