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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 西洋菜汤



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[湯類] 西洋菜汤

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-6-6 12:42:16 |只看該作者 |倒序瀏覽


    西洋菜汤




    简介
    西洋菜名称由来，传说是百年前葡萄牙海员患肺病，流落日本，人们以为他已死，后来他竟生还，乃因多吃了一种蔬菜充饥。这个葡萄牙人后来居住在澳门，将此菜移种过来，此菜既从葡萄牙传进中国，于是叫做西洋菜。在潮汕地区，煲西洋菜是一种家常汤水，饮汤食菜，清热润肺，深受人们喜爱。 用西洋菜煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，是一款非常简单易做的美味汤品，今天小编就来教教大家怎么做吧：西洋菜汤

    材料
    西洋菜300克瘦肉适量猪血适量生抽适量盐适量生粉适量


    做法

      1
      ❥将猪血切块，放至碗中备用

      2
      ❥ 把瘦肉切块，再剁碎，放至碗中，加入适量的油、盐、生粉、生抽，搅拌均匀待用

      3
      ❥ 在锅中加入适量水，煮沸，倒入瘦肉，猪血，盖上锅盖煮一会，最后再放入西洋菜一起煮

      4
      ❥ 最后一碗热乎乎的西洋菜汤就做好啦



    小诀窍
    温馨提示
    ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
    ❥ 煮食西洋菜时，一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦
    ❥ 脾胃虚寒，肺肾虚寒，大便溏泄者及孕妇不可食用西洋菜
    ❥ 西洋菜与补身药材同食，会降低滋补作用




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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-6-10 19:07:45 |只看該作者
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    独步苍穹

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    發表於 2023-6-14 11:30:12 |只看該作者
    不错，不错，不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    wgj7784560

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    2024-10-31 14:37

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-6-14 18:28:24 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着挺不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    遗忘前世

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  • TA的每日心情
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    2024-9-27 13:33

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-9-5 02:49:08 |只看該作者
    看着挺不错的
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