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[湯類] 药膳鸽子汤

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-2-25 21:50:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鸽子1只

辅料

当归1根
枸杞20粒
红枣5个
姬菇10朵
干山药10片

配料

姜片5片
大葱1根
盐适量
香葱2根
料酒少许

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

药膳鸽子汤的做法步骤

1

所有原料配图。
2

将鸽子分切小块。
3

将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4

另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。
5

炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。
6

盛碗后撒少许香葱-大功告成。

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Djb222

1 主題	1 好友	1110 積分

高中生

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TA的每日心情

	奮斗前天 09:28

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-9-10 08:52:40 |只看該作者

大補湯啊這個！！！

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