腊肠排骨焖饭

雨落润田

食材明细
主料

• 腊肠适量
• 排骨适量
• 香米适量
  

辅料

• 生姜适量
• 葱花适量
  

调料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 老抽适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

腊肠排骨焖饭的做法步骤

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  1
  排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
  
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  2
  生姜切片备用。
  
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  3
  腊肠切薄片。
  
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  4
  锅中热油放入姜片炒香。
  
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  5
  放入排骨翻炒。
  
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  6
  适量蚝油，老抽，生抽。
  
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  7
  翻炒均匀上色。
  
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  8
  加入适量清水。
  
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  9
  排骨转至高压锅中小火压15分钟左右。
  
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  10
  大米用清水淘洗干净。
  
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  11
  焖好的排骨把姜片捞出。
  
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  12
  先将排骨汁倒入米中，量跟平时煮饭一样的刻度。
  
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  13
  再把排骨铺在米上。
  
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  14
  加入适量盐。
  
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  15
  电饭锅煮饭程序。
  
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  16
  大米煮至水干。
  
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  17
  放入腊肠，继续把饭煮熟。
  
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  18
  焖好的饭翻拌均匀，加上少许葱花即可。
  
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  19
  成品。
  
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  20
  成品。
  
  

edwardswing

这个非常讲究了。

jimdyh

看图片都觉得香啊，这样的炒饭肯定受欢迎

jimdyh

看图片都觉得香啊，这样的炒饭肯定受欢迎

Djb222

排骨飯是真的絕了