比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 炸烹虾段

查看: 289|回復: 1

[主菜] 炸烹虾段

[複製鏈接]

chenfeinan

673 主題	1 好友	2986 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-2-4 11:46

簽到天數: 2623 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 33
金錢: 8270
威望: 2986
主題: 673

發消息

樓主

發表於 2018-12-13 10:00:12

炸烹虾段

制作原料：净虾500克，葱丝、姜丝各2克，蒜片2克，油750克(实耗约100克)，料酒25克，醋20克，味精2克，蛋清适量，水淀粉30克，面粉少许，香油10克，盐、高汤各适量。

炸烹虾段的做法：

(1)虾剪去须、爪，去净沙线后，改刀为虾段，加蛋清、水淀粉、面粉上浆挂糊。

(2)碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜、高汤兑成汁。

(3)锅放油烧六成热，下入虾段，炸至金黄色捞出。

(4)锅留底油，虾段入锅，烹入芡汁，颠炒，淋香油即可。

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5326 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

沙發

發表於 2019-3-19 09:40:06

这个挺难做的，很好吃的样子，看饿了~

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 炸烹虾段

文章勇士

回文勇士

文明人

文章達人

中學生

高中生

大學生

男生勳章