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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 洋葱炒梭子蟹



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[主菜] 洋葱炒梭子蟹

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zj0802

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    [LV.9]以壇為家II

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    樓主
    發表於 2016-10-29 16:03:08
    [url=][/url]

    “十月金秋，正是梭子蟹大量上市的季节。
    用洋葱炒梭子蟹，香中带鲜，亦荤亦素，
    下酒配饭都不错。”
    食材明细


    洋葱炒梭子蟹的做法步骤

    • 1

      准备好食材

    • 2

      洋葱洗净切小块，

    • 3

      梭子蟹用刷子洗净，去盖，去胃，去鳃，切大块，

    • 4

      撒些淀粉，拌匀，

    • 5

      锅里油热，放入洋葱炒至转色，盛出。

    • 6

      锅里油热，姜，蒜末煸炒出香味，

    • 7

      放入梭子蟹，

    • 8

      加料酒煸炒至转色，

    • 9

      加2小勺清水焖煮5分钟，

    • 10

      放入洋葱煸炒匀，

    • 11

      加些盐，先抽，胡椒粉煸炒匀，撒些葱花点缀即可盛出。


    小窍门
    1.梭子蟹盖中的肓可以一并放入。
    2.此梭子蟹属寒物，胃寒者慎吃。

    使用的厨具：炒锅



    梭子蟹
    蒼之濤

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    沙發
    發表於 2016-10-29 19:24:13
    我不喜欢吃螃蟹
    zhengxiangsai

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    發表於 2017-1-5 11:47:22
    最喜欢吃螃蟹了w
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    853009513

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2017-8-18 23:21:39
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    非常不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    xsxxx2011

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    發表於 2017-9-9 15:46:52
    这道菜   近几年 很火的样子
    ssx51466

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    發表於 2017-9-18 20:05:46
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    zhengxiangsai

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    發表於 2017-11-1 10:50:40
    看起来挺不错的，试试先
    piaolingjijie

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-18 23:45:49
    马一个，有机会试一下，色香味俱全~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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