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[粉,面,飯] 果醬餅乾

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    發表於 2020-9-15 16:45:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    果醬餅乾,據說起源於19世紀,是節日餅乾之一,基本版由麵粉、糖及牛油製成。不論 Thumbprint cookies(英美稱呼)或Hallongrotta(瑞典稱呼)也是形容中間有紅桑子果醬(Raspberry jam)的傳統餅乾。不過,Thumbprint cookies比較形象化,活現「用拇指按在餅乾麵糰的中心,然後填入果醬」的過程。易做、簡單、美味通常是果醬餅乾予人的想法,因此世界有很多關於果醬餅乾的食譜,既延續傳統亦引伸多變的版本,有蛋;無蛋,純素或無麩質,迎合各式各樣的飲食需要。

    健康小貼士:

    紅桑子有豐富的維他命C、E、膳食纖維及葉黃素、花青素等成分,可美容肌膚,預防與改善便祕。

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