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[內地] 美容圣品-皮冻

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lacfos

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TA的每日心情

	擦汗 2024-6-28 01:19

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樓主

發表於 2012-4-17 18:43:23 |只看該作者

楼主可以去电视台开美食专栏了

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杨幕

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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沙發

發表於 2012-4-16 14:20:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：肉皮、葱、姜。
调料：花雕酒、生抽、老抽、八角、桂皮、糖（可不加）。

事先准备：
1、肉皮加入冷水中煮开。

2、加入适量花雕酒，继续煮几分钟；捞出冲净。

3、用刀刮去肉皮的油脂，去除毛。

4、刮净的肉皮切成细条；葱打结；姜切片

做法：
1、压力锅内加入水，加入肉皮、适量生抽、老抽、桂皮、八角、葱、姜。

2、加入一点点糖；压力锅上压后，煮约20分钟，至肉皮已非常软烂。

3、取出桂皮，八角、葱、姜。

4、倒入容器内，冷藏至凝固；取出切成喜欢的大小即可。

啰嗦几句：
1、肉皮与水的比例为1：2较为合适。
2、如果不使用压力锅，可能会多消耗些水分，建议使用普通锅具的，适当多加一点水（1：2、25或1：2、5）。
3、吃时蘸些醋，口感更佳。
4、不喜欢深色的，不要使用老抽，只使用生抽或只用盐调味即可。

美容

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蒼之濤

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教授

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	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2017-2-23 19:36:53 |只看該作者

这个不是很吸引我

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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什吗

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高中生

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2017-3-13 14:20:55 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

煲蟹[6P] attach_img
艾特aite
2012-8-30 7
626
蒼之濤
2017-2-25 20:05
[其他]

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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开心16888

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高中生

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	開心 2024-1-24 15:55

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5^#

發表於 2017-3-25 11:58:26 |只看該作者

也喜欢吃皮冻

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cgzdillon

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6^#

發表於 2018-2-18 11:53:29 |只看該作者

这个好像不错哦

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cgzdillon

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7^#

發表於 2018-2-18 12:24:20 |只看該作者

这个好像不错哦

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cjxaz

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高中生

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8^#

發表於 2018-2-18 12:38:28 |只看該作者

感觉挺不错。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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cgzdillon

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9^#

發表於 2018-2-21 12:02:53 |只看該作者

这个好像不错哦

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hanyeming3

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	衰 7 天前

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10^#

發表於 2018-8-20 10:49:24 |只看該作者

来看看~~~~

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