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[LV.10]以壇為家III
【材料】:丝瓜1条,大虾12个,料酒适量,盐少许,白胡椒粉适量,油适量
【做法】:1、大虾去掉虾壳,抽去虾线,冲洗干净后加入料酒,少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟,丝瓜刨去外皮,冲洗干净后滚刀切块。
2、锅中倒入适量油,5成热,放入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色后盛出。
5、锅中再次倒入少许油,放入丝瓜,翻炒炒至丝瓜变软加入没过丝瓜的开水,煮开后加少许盐调下味,把炒好的虾仁放入,一起煮开就可以关火了。
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[LV.Master]伴壇終老
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